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餐企复工后,人力资源部如何助力企业脱困?

    发布时间:2020-04-13
以下内容整理自喔趣科技直播课程《餐企复工后,人力资源部如何助力企业脱困?》,我们特邀安徽省人力资源经理人协会餐饮分会秘书长陈向老师为大家进行了相应的内容分享。
 
 
 
 
日常时期,很多人认为销售是一家企业最敏感的前方侦察兵,但在疫情之下的非常时期,实际上企业内部人力资源部门的HR才是最早行动起来的人。
 
他们统计员工身体健康情况、及时准备调整不同的复工安排,为企业以及在职员工安心工作和企业顺利运行默默准备着。
 
除了以上的工作,在这段特殊时期,餐饮行业的人力资源部门到底应该通过哪些方式助力企业顺利脱困呢?
 
一、人力资源部门助力企业战略方向调整
 
1)线上业务拓展
 
① 社群营销:餐饮品牌可以通过这种线上的社交营销,构建稳定的流量池;
 
② 小程序、公众号、抖音等短视频运作:对于餐饮行业而言,社交短视频的形式,可以让餐厅线上和线下的流量得以融合,而虚拟的流量也转化成摸得着的“真金白银”;
 
③ 外卖/社区团购+集中配送:网上外送的方式可以随时随地进行,逐步取代传统购物方式、在线餐饮外卖市场带来巨大的发展空间;
 
④ 中央厨房+团餐+线下配送:可以采取“中央厨房统一配送”举措,向有需求的复工单位配送盒饭,既方便了市民生活,又减少了企业损失。
 
2)组织架构调整
 
① 缩减管理层的人数;
② 新媒体部门/社群运营部门成立;
③ 拓展收缩门店的人员规模。
 
3)员工薪酬与绩效调整
 
① 薪酬模式调整:结果和业绩作为绩效和奖金依据;
② 重新制定绩效管理机制,一切用结果说话,后勤团队导入阿米巴经营模式。
 
4)成本领先策略调整
 
① 减少公司层面的现金开支;
② 各部门开支设置预算,调整审批权限;
③ 门店建立各种成本管控表格。